I consigli dell'esperto: le cartoline di Sergio Conti

Da Nord a Sud le immagini dell'Italia a tavola. Transitando di regione in regione alla scoperta delle tradizioni e consuetudini popolari.
LACRIME D'ORO View larger

LACRIME D'ORO

Aroma alcolico Lacrime d'Oro Luxardo.

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  • Aroma per pasticceria appartenente alla tipica tradizione mediterranea, Lacrime d'Oro Luxardo deriva dall'infusione e successiva distillazione di numerose erbe officinali (Angelica Archangelica, Cardamomo, Cannella, Macis, Chiodi di Garofano, Coriandoli, ecc.). 
    Dopo una lunga macerazione, gli infusi vengono sottoposti a distillazione frazionata per separare i componenti più adeguati in termini aromatici. Intensità e persistenza, sapore tipico e leggermente piccante, brillante colorazione sono le caratteristiche di questo aroma Luxardo, adatto in particolar modo alla pasticceria a base di mandorle.

    Gradazione alcolica: 70% alc vol.

    Shelf life: indefinita