I consigli dell'esperto: le cartoline di Sergio Conti

Da Nord a Sud le immagini dell'Italia a tavola. Transitando di regione in regione alla scoperta delle tradizioni e consuetudini popolari.
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PASTA ARANCIA

Pasta per gelato Pernigotti all'arancia.

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  • Pasta liscia con il 20% di succo concentrato e 5% di scorze di arancia.

     Dosaggio: Sostituzione: 70 gr per 1 kg di miscela.

    Integrazione: 40/50 gr per 1 kg di miscela.

    Unità di vendita: 2 secchielli da 3,5 kg

    TMC: 18