I consigli dell'esperto: le cartoline di Sergio Conti
Da Nord a Sud le immagini dell'Italia a tavola. Transitando di regione in regione alla scoperta delle tradizioni e consuetudini popolari.
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L'HIRONDELLE
LIEVITO FRESCO PRESSATO.
Contiene tra il 28 ed il 35% di materia secca. Molto friabile e bianco, si amalgama facilmente nelle impastatrici. Stoccato al freddo tra 0° e 10 °C, conserva le sue proprietà fino alla data di scadenza indicata sull'imballaggio.
Si presenta in blocchi compatti di 500g venduti in scatole da 10 Kg.