I consigli dell'esperto: le cartoline di Sergio Conti
Da Nord a Sud le immagini dell'Italia a tavola. Transitando di regione in regione alla scoperta delle tradizioni e consuetudini popolari.
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STRUTTOLIO
Struttolio
SECCHIO 25 KG
Preparato miscelando strutto, ottenuto unicamente dalla fusione a umido e a basse temperature dei tessuti adiposi del suino e privo di additivi chimici e conservanti, con olio di oliva in diverse proporzioni, lo Struttolio è un prodotto particolarmente indicato per la lavorazione di pani speciali, grissini, cracker. Unisce, infatti, alle sue elevate caratteristiche qualitative, l’estrema facilità di impiego, divenendo un utile strumento per il panificatore.