SUPER LIEVITO VANIGLIATO R SPECIAL

Super Lievito Vanigliato R tipo Special Sant'Eflores. 

Composto leader di altissima resa, vanigliato Rosè, rende il prodotto molto friabile e profumato e ne mantiene stabili nel tempo le caratteristiche. Conferisce al prodotto in forno una patina uniforme ed omogenea.

Indicato per tutte le lavorazioni e in particolare laddove negli impasti viene ridotta la quantità di uova.

Gli aromi resistono al 100% anche alle più alte temperature.

La dose media consigliata va da 10 a 20 grammi per kg di farina (a seconda che l'impasto sia più o meno grasso). In ogni caso la dose si può portare tranquillamente fino a 50 gr per kg senza rischio di traccia sul prodotto finito.

Confezione: kg 1, kg 7.