PROSECCO CASTEL VENDA

Le uve destinate alla produzione del Prosecco Luxardo De Franchi DOC provengono principalmente dal Glera, un vitigno autoctono dell'Italia del nord orientale, noto fin dai tempi dei Romani. La Glera è un vitigno a bacca bianca. Ha tralci color nocciola e produce grappoli grandi e lunghi, con acini giallo-dorati. La sua coltivazione prevede, oltre all'orientamento verticale dei germogli e all'eliminazione di quelli in soprannumero, anche interventi di cimatura e legatura per ottenere un microclima adatto all'accumolo di sostanze aromatiche sulla bacca.